04

Wrz

Ciasto malinowo-advocatowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Biszkopt czekoladowy, masa malinowo – advocatowa – moje ulubione smaki ;)

malinowe-1

Biszkopt

  • 5 jaj
  • 7 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa malinowa

  • 30 dkg. malin
  • 500ml. śmietany 30%
  • 25 dkg. serka mascarpone
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • c. waniliowy
  • 7 łyżek cukru

Masa z advocatem

  • 1/2 l śmietany 30%
  • 1/2 szkl. advocata
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania

  1. Z białek ubić pianę ubijając dodać cukier i wodę , dokładnie ubić , dodać żółtka , chwile ubijać . Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie połączyć z masą jajeczną . Wylać do formy piec około 30 minut w temp. 175 *C
  2. Masa malinowa : Maliny zmiksować przetrzeć przez sitko w celu usunięcia pestek, zagotować z cukrami , żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody dodać do gorących malin , wystudzić do zimnych malin porcjami dodawać serek mascarpone dokładnie zmiksować , dodać ubitą śmietanę , delikatnie wymieszać
  3. Masa z adwocate : Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody , przestudzić . Śmietanę ubić z cukrem pudrem , miksując wlać żelatynę , dodać advocat , wymieszać
  4. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę malinową na masę malinową równo rozsmarować masę z advocatem , udekorować tartą czekoladą , schłodzić .

malinowe-2 malinowe-6 malinowe-5 malinowe-4 malinowe-3

Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab