11

Cze

Drożdżówki z serem i truskawkami

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Pyszne, puszyste, drożdżowe bułeczki z serem i truskawkami, polane waniliową polewą.

drozdzowki-1

Składniki

  • 5 pełnych szklanek maki
  • 1,5 szkl mleka
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 1/2 szkl cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szkl roztopionego masła
  • 50g drożdży

Nadzienie

  • 450g sera białego tłustego
  • 1 żółtko
  • cukier waniliowy
  • cukier i sól do smaku
  • 400g truskawek

Polewa

  • 50g białej czekolady
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Sposób przygotowania

  1. W letnim mleku rozpuścić drożdże , dodać cukier , sól , cukier waniliowy , jajka , żółtka , miksując dosypywać mąkę . Rozpuszczone masło wystudzić , porcjami dodawać do ciasta , wyrobić gładkie , elastyczne ciasto , gotowe odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
  2. Do sera dodać żółtko ,sól , cukier kryształ i waniliowy , wszystko dokładnie utrzeć , truskawki oczyścić , pokroić na mniejsze kawałki
  3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę , podzielić na 2-3 części , wałkować prostokąty , smarować serem , posypać pokrojonymi truskawkami , zwinąć roladki , ciąć na mniejsze kawałki , układać tak , aby jedno miejsce cięcia było na spodzie drugie na górze , zostawić do wyrośnięcia .Piec 35-40minut w temp. 175*C
  4. Czekoladę połamać , dodać cukier waniliowy i śmietanę , rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej . Na upieczonych i wystudzonych bułeczkach z polewy robić esy floresy

drozdzowki-2 drozdzowki-8 drozdzowki-7 drozdzowki-6 drozdzowki-5 drozdzowki-4 drozdzowki-3

Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab