14

Cze

Rolada truskawkowo-jagodowa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Biszkopt

  • 6 jajek
  • 18 dkg. cukru
  • 10 dkg. mąki
  • 6 łyżek ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki wanilii
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa

  • 2 szklanki śmietany 30%
  • 20 dkg. jagód
  • 20 dkg. truskawek
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki wanilii

Sposób przygotowania

  1. BISZKOPT: Jaja umyć, oddzielić żółtka od białek, do żółtek wsypać cukier, ubijając wlać ciepłą wodę, ubić na sztywno, dodać wanilię. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, połączyć z ubitymi żółtkami, białka ubić dodać do żółtek delikatnie wymieszać. Przygotować blachę o wymiarach 35/38, piec około 20 minut w temp. 180 *C. Po upieczeniu ciepły biszkopt wyłożyć na lnianą ściereczkę i zwinąć roladę
  2. MASA: śmietanę ubić z cukrem pudrem i wanilią, truskawki i jagody zmiksować osobno blenderem, żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody, dodać do ubitej śmietany (nie przerywając miksowania) śmietanę podzielić na dwie części, jedną część dodać do jagód a drugą do truskawek, dokładnie wymieszać. Biszkopt rozwinąć, na jednej połowie biszkopta rozsmarować masę truskawkową a na drugiej jagodową, zwinąć roladę, wstawić do lodówki do stężenia. Wierzch rolady można posypać cukrem pudrem lub posmarować masą.
Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab