20

Kwi

Rurki z kremem i ciasteczka z pianką

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Z tego zestawu polecam rurki z kremem i ciasteczka z pianką, są trochę pracochłonne ale przepyszne :)

rurki

Ciasto na rurki

  • 1/2kg. mąki
  • 25 dkg. margaryny
  • c. waniliowy
  • szkl. kwaśnej śmietany

Krem

  • 2 żółtka
  • 2 łyżki cukru
  • c. waniliowy
  • szkl. mleka
  • 2 łyżki maki
  • 25 dkg. masła
  • 1 szkl. cukru pudru
  • alkohol do smaku

Ciasto na ciastka z pianką

  • 30 dkg. mąki
  • 20 dkg. margaryny
  • 3 żółtka

Pianka

  • 10 dkg. cukru pudru
  • białko

Krem

  • 2 jajka + żółtko
  • 3/4 kostki masła
  • 2 łyżki kakao
  • alkohol do smaku

Sposób przygotowania

  1. WYKONANIE RUREK: Z podanych składników zrobić elastyczne ciasto, z ciasta wałkować cienkie prostokąty, prostokąty kroić w pasy o szerokości około 3 cm. zawijać na foremki, układać w przygotowanej formie piec na zloty kolor w temp. 175 -180 *C
  2. KREM: Żółtka utrzeć z dwiema łyżkami cukru i c. waniliowym, mleko zagotować z mąką, ciągle mieszając dodać utarte żółtka, budyń wystudzić. Masło dobrze spulchnić, porcjami dodawać budyń na koniec dodać alkohol. Krem włożyć do rękawa piekarniczego i nabijać rurki. Jeśli się nie ma rękawa można w grubszym foliowym woreczku odciąć jeden róg, nałożyć krem i wyciskać tak jak z rękawa.
  3. WYKONANIE CIASTECZEK: Mąkę posiekać razem z margaryną dodać żółtka, szybko zagnieść ciasto i włożyć na 2 godziny do lodówki. Ciasto wałkować na około pół cm. wykrawać kieliszkiem lub literatką krążki, z białka i cukru pudru zrobić lukier, smarować krążki, układać na blachę piec do zrumienienia w temp. 180 *C
  4. KREM: Jaja + żółtko ubić z cukrem na parze, wystudzić, dodać do utartego masła, wsypać kakao, dodać alkohol, przekładać ciasteczka, boki ciasteczek można posypać posiekanymi orzechami.
  • Malgo

    rurki sa bardzo dobre ale ciasteczka sa rewelacyjne :) wiem bo robilam :)

  • Małgo :) faktycznie , masz rację :D

  • A zdjęcie rewelka prawda ? ;)

  • Malgo

    no faktycznie , jezeli tak zapakowalas dla gosci to chyba im sie podobalo , super :)

  • Byli zachwyceni :))

Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab