19

Lis

Sernik łaciaty czekoladowo-pomarańczowy

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Smak ciasta czekoladowego świetnie komponuje się z puszystą masą serową wzbogaconą smakiem pomarańczy.

sernik-1

Ciasto (Wymiary blachy :24/35cm)

  • 250g margaryny
  • 2 szkl maki
  • 1szkl cukru
  • 4 jajka
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek wody

Masa serowa

  • 800g sera
  • 100g masła
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek
  • 1i1/3 szkl cukru
  • aromat pomarańczowy
  • 100g kandyzowanej skórki pomarańczy

Dodatkowo

  • 150g czekolady mlecznej
  • 4-5 łyżek śmietany 30% ewentualnie mleka
  • 50g kandyzowanej skórki pomarańczy

Sposób przygotowania

  1. Margarynę , wodę , kakao rozpuścić , cały czas mieszając zagotować , gotować na wolnym ogniu około 3-5 minut , wystudzić
  2. Do wystudzonej masy dodać żółtka , zmiksować , wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,wymieszać , białka ubić , delikatnie połączyć z ciastem
  3. Ser zmiksować blenderem lub zmielić , dodać rozpuszczone i wystudzone masło , żółtka , cukier , aromat , mąkę , całość dokładnie zmiksować , z białek ubić pianę , dodać do sera , na koniec dodać skórkę pomarańczy
  4. Formę wyłożyć papierem do pieczenia , wylać ciasto na ciasto łyżka wykładać porcje sera , piec 60minut w 175*C
  5. Czekoladę połamać , dodać śmietankę , rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej , polać wystudzone ciasto , udekorować skórką pomarańczy

sernik-2 sernik-6 sernik-5 sernik-4 sernik-3

 

Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab