20
Kwi
Rurki z kremem i ciasteczka z pianką
- 60min.
- Średni
- 5 komentarzy
- Ciastka Na Słodko
Z tego zestawu polecam rurki z kremem i ciasteczka z pianką, są trochę pracochłonne ale przepyszne :)
Ciasto na rurki
- 1/2kg. mąki
- 25 dkg. margaryny
- c. waniliowy
- szkl. kwaśnej śmietany
Krem
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru
- c. waniliowy
- szkl. mleka
- 2 łyżki maki
- 25 dkg. masła
- 1 szkl. cukru pudru
- alkohol do smaku
Ciasto na ciastka z pianką
- 30 dkg. mąki
- 20 dkg. margaryny
- 3 żółtka
Pianka
- 10 dkg. cukru pudru
- białko
Krem
- 2 jajka + żółtko
- 3/4 kostki masła
- 2 łyżki kakao
- alkohol do smaku
Sposób przygotowania
- WYKONANIE RUREK: Z podanych składników zrobić elastyczne ciasto, z ciasta wałkować cienkie prostokąty, prostokąty kroić w pasy o szerokości około 3 cm. zawijać na foremki, układać w przygotowanej formie piec na zloty kolor w temp. 175 -180 *C
- KREM: Żółtka utrzeć z dwiema łyżkami cukru i c. waniliowym, mleko zagotować z mąką, ciągle mieszając dodać utarte żółtka, budyń wystudzić. Masło dobrze spulchnić, porcjami dodawać budyń na koniec dodać alkohol. Krem włożyć do rękawa piekarniczego i nabijać rurki. Jeśli się nie ma rękawa można w grubszym foliowym woreczku odciąć jeden róg, nałożyć krem i wyciskać tak jak z rękawa.
- WYKONANIE CIASTECZEK: Mąkę posiekać razem z margaryną dodać żółtka, szybko zagnieść ciasto i włożyć na 2 godziny do lodówki. Ciasto wałkować na około pół cm. wykrawać kieliszkiem lub literatką krążki, z białka i cukru pudru zrobić lukier, smarować krążki, układać na blachę piec do zrumienienia w temp. 180 *C
- KREM: Jaja + żółtko ubić z cukrem na parze, wystudzić, dodać do utartego masła, wsypać kakao, dodać alkohol, przekładać ciasteczka, boki ciasteczek można posypać posiekanymi orzechami.
-
Malgo
-
Bożena Janus
-
Bożena Janus
-
Malgo
-
Bożena Janus
Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab
vividlab