30

Kwi

Ciasto tortowe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Nasączone syropem z brzoskwiń delikatne biszkopty, przełożone masą budyniową z owocami.

IMG_0228

Składniki na jeden biszkopt

  • Robimy 2 biszkopty
  • 8 jaj
  • 8 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • 8 łyżek mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki n a masę

  • 400 g masła
  • 5 żółtek
  • 2,5 szkl mleka
  • 5 łyżk maki
  • 5 łyżek cukru
  • 2 cukry waniliowe
  • 5 łyżki cukru pudru
  • puszka brzoskwiń
  • puszka ananasa
  • 100g rodzynek
  • 100g cukierków Trufli
  • 3 łyżki kakao
  • alkohol opcjonalnie

Sposób przygotowania przepisu

  1. Sposób wykonania biszkoptów: Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puch. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać, wylać do formy o wymiarach 24/35cm piec około 30 minut w 175*C. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić. Tak samo wykonać drugi biszkopt.
  2. Wykonanie masy: Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości, dodać mąkę, wymieszać, mleko zagotować, mieszając wlać cienkim strumykiem do utartych żółtek, postawić na ogniu, zagotować cały czas mieszając, wystudzić. Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem, ucierając dodać wystudzony budyń, do 1/3 części masy dodać pokrojone trufle, rodzynki i kakao. Do reszty masy dodać pokrojone i dokładnie odsączone na papierowym ręczniku brzoskwinie i ananasy, wymieszać. Jeśli do masy dodajemy alkohol należy to zrobić przed rozdzieleniem masy.
  3. Przełożenie ciasta: Syrop z ananasa zmieszać z syropem z brzoskwiń, nasączyć biszkopty. Na biszkopt równo rozłożyć połowę masy z owocami , przykryć biszkoptem, wyłożyć masę z truflami, przykryć biszkoptem, wyłożyć resztę masy z owocami, przykryć biszkoptem, dowolnie udekorować.

IMG_0333

Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab